På italiensk betyder macchiato "mærket" eller "plettet", idet kaffen har et brunt mærke i mælkeskummet.
Der er to primære typer macchiato-kaffe; espresso-macchiato og latte-macchiato.
Originalen, der er lavet med et shot espresso og let fortyndet med 1-2 teskefulde dampet mælk, som er "pletten". Espresso-macchiatoen har den største del espresso i forhold til mælk, og tilsætningen af mælk er blot ment som supplerende så espressoen stadig kan smages rigtig meget.
En sødere espressodrik med flere lag. Den laves ved at tilsætte et helt eller halvt shot espresso til dampet mælk, toppet med et lag mælkeskum. I modsætning til en espresso-macchiato, som serveres i et lavt glas, serveres en latte-macchiato i et højt glas. Hvis denne kaffe frister dig, måske du også vil prøve vores iced caramel latte macchiato recipe opskrift?